海参怎么吃？海参的做法大全
海参的营养，据古人认为和人参相同，因此被称为是“海中人参”，有补肾益精、养血润燥等功效，无论男女都适合食用。到了现代，有研究也表明海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用，确是健康营养食品。在以前，除了产地附近，人们大多数见到的是海参干货，售价昂贵，食用起来也比较 [Read More…]
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天天饮食家常菜 花生焖排骨
花生被称为“植物肉”，因为它含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，其营养价值几乎可与鸡蛋、牛奶、肉类等相提并论。由于花生的含油量高达50%，所以人 们喜欢以其榨油食用，此外，用于烹菜、制作甜点也是本地较为常见的做法。这次以之配搭花生焖制，当中加入芝麻和洋葱，起到增香提味的作用。 材料：排骨300克、花生100克、洋葱50克、蒜头（去衣拍[......]
View Article滋味小菜 鲍汁冬菇黄耳焖排骨
这是笔者刚品尝过的滋味小菜，以鲍汁来炮制菜式，酱汁能够丰富食材的味道，而黄耳据有鲜爽的口感和独特的菌香，再加上鲜香的冬菇和营养丰富的排骨，组合成为今天这道菜。材料：排骨350克、冬菇（水发后）50克、黄耳（水发后）50克、姜片15克、蚝油20毫升、鲍汁（支装）60毫升，盐、糖、米酒、胡椒粉、花 [Read More…]
View Article百吃不厌家常菜 豉椒蒸排骨
豆豉排骨是道百吃不厌的家常菜，尤其是用阳江豆豉调过味的排骨，味道特别浓郁，一顿饭将一斤排骨消灭干净也不是问题。好妈妈小麦教大家，挑选排骨时最好选择肋骨，肉多骨头脆，吃起来几乎是啖啖肉。排骨好味，蒸排骨的酱汁也是一流，用来拌饭吃最适合不过。烹制材料材料：排骨（一盒）、红黄椒（各1/3个）、 [Read More…]
View Article豌豆尖的营养价值和豌豆尖的吃法
最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖，现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端，播种30天后可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收获豆荚，可谓一举两得。排毒养肝，调节体质防衰老豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养 [Read More…]
View Article家常菜谱 椒莲藕鸡丁的做法
剁椒是湖南、湖北、四川等地的特产，是用新鲜红辣椒、盐腌制成的一种调味品。剁椒可直接拌饭食用，也用来炒肉或蒸鱼头，如剁椒鸡丁、剁椒鱼头等。由于剁椒的味道较重，应搭配味道较清淡的食材同炒，才可突出它酸辣咸鲜之味，使人胃口大开，食欲大增。材料：鸡柳(2块)、莲藕(1节 [Read More…]
View Article懒人美食-懒人版飘香鸡翅的做法
对于上班族来说，上了一天的班，回到家都想好好放松一下，懒得去做一些复杂的菜肴。叫外卖远没有自己在家做的饭菜合胃口，如何用最简单的方法，做出最可口的菜肴，才是忙碌一天的上班族们最想学到的。今天教大家懒人版飘香鸡翅的做法，亲手操作的时间5分钟也用不了，剩下的时间就尽情的炖吧，锅里闷上米饭，自由消遣去吧， [Read More…]
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家常菜 奶油炖菜的做法
材料: 鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒 做法: 1. 鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟 2. 橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用 3. 胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。锅内倒入橄榄油，先把圆葱放入煸炒，再将其他食材放入，翻炒[......]
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美食DIY-鲜艳的红玫瑰
材料 面粉，酵母，糖，水，紫心番薯 做法 1、把紫心番薯蒸熟； 2、待凉后剥皮并搅烂如泥； 3、面粉、酵母、糖、水搅拌成雪花状，再加进番薯泥和成面团； 4、面团盖上湿布醒发至二倍大； 5、把发好的面团擀长条，再切成小段，把小段搓圆压扁再擀成1cm左右厚的圆片； 6、把四至五片的圆片错开叠加起来，再从上面那片开始卷起，卷[......]
View Article羊肉萝卜汤的做法
冬吃 羊肉,是非常合适的,因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、 铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节,食用羊肉用于温补对身体大有裨益。 [Read More…]
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